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繼2017年中國(guó)首次葡萄酒產(chǎn)區(qū)自駕探尋之后，德斯汀安葡萄酒教育團(tuán)隊(duì)在今年又有新動(dòng)作——全國(guó)首次商業(yè)葡萄酒釀造課程正整裝待發(fā)，將于2019年9月19日在中國(guó)知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)寧夏銀川賀蘭山產(chǎn)區(qū)進(jìn)行授課。
此次課程受IWEC(國(guó)際葡萄酒教育中心)委托，由德斯汀安團(tuán)隊(duì)進(jìn)行自主研發(fā)，課程將在美麗的寧夏賀蘭山東麓實(shí)施，寧夏賀蘭山東麓是被業(yè)界公認(rèn)的世界上最適合種植釀酒葡萄和生產(chǎn)高端葡萄酒的黃金地帶之一，是神奇寧夏美麗的“紫色名片”。這里被世界葡萄酒大師杰西斯·羅賓遜高度評(píng)價(jià)為“中國(guó)葡萄酒的未來(lái)”之地。
寧夏大學(xué)葡萄酒學(xué)院副院長(zhǎng)張軍翔教授與澳大利亞葡萄酒未來(lái)領(lǐng)袖人物獎(jiǎng)、澳洲著名的黑馬五星酒莊都度酒莊首席釀酒師Chris Thomas(克里斯·托馬斯)共同執(zhí)教此次釀造課程，同時(shí)，兩位IWEC(國(guó)際葡萄酒教育中心)認(rèn)證講師：德斯汀安中國(guó)區(qū)首席執(zhí)行官譚永蕃及德斯汀安創(chuàng)始人魏俊也將參與課程實(shí)施。
這是全國(guó)首次面向社會(huì)開(kāi)放的、大型葡萄酒釀造課程。為期6天的學(xué)習(xí)中，學(xué)員們將親自實(shí)施葡萄酒釀造過(guò)程各環(huán)節(jié)，獲得完整的、國(guó)際主流的釀造知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，課程完成后，每位學(xué)員還將獲得IWEC(國(guó)際葡萄酒教育中心)頒發(fā)的國(guó)際初級(jí)釀酒師證書(shū)和自己釀造的6瓶葡萄酒。
釀造課程，學(xué)員們將到訪寧夏九月蘭山酒莊、類人首酒莊、長(zhǎng)城天賦酒莊、賀蘭晴雪酒莊、銀色高地酒莊等中國(guó)知名酒莊，與釀酒師深度交流，親自感受不同的釀酒理念，加深對(duì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的理解。
