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葡萄酒這幾年隨著社會(huì)地位的增高，通常對(duì)一些禮品佳節(jié)都是饋贈(zèng)好友的首選。大多數(shù)的朋友在品嘗葡萄酒的時(shí)候不清靜，把它用作西餐的用酒，更多的時(shí)候中餐也可以喝葡萄酒，畢竟現(xiàn)在的中餐，菜品越來(lái)越多了，菜品也越來(lái)越豐富，所以在對(duì)于葡萄酒來(lái)說(shuō)，也是能夠非常好的起到搭配的效果。
中餐是可以搭配葡萄酒的。
一般在國(guó)外高檔的西餐廳，大多有專(zhuān)門(mén)的侍酒師，任務(wù)就是根據(jù)客人點(diǎn)的菜肴，從酒單中選擇合適的葡萄酒，提出建議。但目前在我國(guó)，大部分餐廳還沒(méi)有這樣的侍酒師，因此自己得懂一些侍酒知識(shí)才能更好的進(jìn)餐。下面佳釀編輯教大家輕松侍酒。
首先是上酒的順序，按香檳、白葡萄酒、紅葡萄酒、甜或半甜葡萄酒、烈性葡萄酒的次序，基本上是不會(huì)錯(cuò)的。
其次是同類(lèi)葡萄酒的上酒順序，應(yīng)該從清淡到濃郁，從輕酒體到重酒體，從簡(jiǎn)單到復(fù)雜，從干型到甜型，從年輕到成熟。
最后就是酒具的選擇。普通餐酒不需要太講究，名莊酒最好不要暴殄天物，氣泡酒選用香檳杯，赤霞珠混釀?dòng)貌柖啾诒戎Z用勃艮地杯，干白用霞多麗杯。
尤其要提醒的是，在酒具使用前，要對(duì)燈光看一看，是否干凈;再聞一聞，是否有異味;傾角傳感器更要慎重使用，大多餐廳并不懂得如何正確地清潔，除非你很了解，否則盡量不要用。
由此可見(jiàn)，中餐喝葡萄酒，已經(jīng)為我們很多的中國(guó)朋友所看好，大多數(shù)的時(shí)候，人們更喜歡在茶余飯后美美的品嘗一杯，尤其在晚上睡覺(jué)前，平常還可以促進(jìn)睡眠，讓整個(gè)睡眠都那么的香甜，這樣更多的朋友，對(duì)于葡萄酒越來(lái)越看好。一兩罐葡萄酒這幾年在國(guó)內(nèi)甚至是國(guó)際的地位都非常的高，甚至有些朋友會(huì)花重金來(lái)購(gòu)買(mǎi)限量版的葡萄酒。
