象歐洲人一樣家家都有自己的酒窖是很多愛(ài)酒人夢(mèng)寐以求的事情，但是對(duì)城市人來(lái)說(shuō)這幾乎是奢侈的念頭了。當(dāng)然歐洲人也并不是家家都有自己的酒窖，倒是鄉(xiāng)下人家家都有一個(gè)地窖吧，秋天收成了將食物放進(jìn)去，地瓜、土豆、蘿卜、大白菜、還有蘋(píng)果，足夠一個(gè)冬天的食...

紅酒代理商考察據(jù)史料表明，葡萄栽培和釀造技術(shù)，是隨著旅行者和新的疆土征服者，從小亞細(xì)亞（AsiaMinon）和埃及，在到達(dá)希臘及其諸海島之前，先流傳到希臘的克里特島，再經(jīng)意大利的西西里島，北非的利比亞和意大利，從海上到達(dá)法國(guó)瀕臨地中海東南的瓦爾省（V...

　　紅酒在講葡萄酒型態(tài)時(shí)候，通常為將Aromatized Wine(加味葡萄酒)清除在外，但它又存在于葡萄釀造酒之行列，也是葡萄酒家屬成員之一。品酒圈里每每被提及的莫過(guò)于紅酒與白酒；桃紅酒/粉紅酒、氣泡酒則次之，酒精強(qiáng)化葡萄酒討論的機(jī)遇又更少，但這并不料味著...

紅酒代理商為您講述紅酒的來(lái)源，說(shuō)到冰酒的來(lái)源這其中有一個(gè)很一段很有意思的故事，也可以說(shuō)是一個(gè)美麗的錯(cuò)誤，在1794年的秋天，在德國(guó)的弗蘭克你葡萄酒遭到了突如其來(lái)的霜害，很多葡萄被冰凍在枝頭，種植葡萄的人們?yōu)榱吮M力挽回?fù)p失，想盡辦法最后只好采用冰...

　　大部分的干紅，無(wú)論是高檔的還是經(jīng)濟(jì)的，酒溫都不應(yīng)超過(guò)20度飲用。在大多數(shù)亞洲城市從專賣店或者紅酒代理商購(gòu)買的紅酒，很多時(shí)候都在過(guò)熱的情況下飲用。作為一個(gè)負(fù)責(zé)任的紅酒代理商告訴您：這樣會(huì)影響紅酒的口感。 對(duì)于干白來(lái)說(shuō)則需要冷凍，所以干白通常...